ダイニング「グラムズカフェ」でバレンタイン限定コース- チョコレート＆カカオ使用の特別メニュー

メイン料理となる「仔鴨のロースト チョコレートソース」は、香ばしく焼き上げた仔鴨の胸肉に、赤ワインベースのチョコレートソースを合わせたもの。世界のトップパティシエからも愛されるヴァローナ社のチョコレートを使用したソースは、甘み【ヴィトン ポーチ】LOUIS VUITTON ルイヴィトン ダミエ トゥルース・トワレット25 ポーチ ダークブラウン N47624、コク、苦味のある複雑な味わいと鴨肉の意外な相性が特徴だ。前菜には、南国フルーツとカカオとスパイスでマリネしたエビのフリットのサラダ仕立て「カカオマリナードシュリンプ ハワイアンサラダ」を。クリーミーなマッシュルームスープにカカオ風味のジャガイモニョッキを合わせた「クリーミーマッシュルームスープ カカオニョッキ」も提供される。

もちろんデザートにもチョコレートメニューを用意。「コンパーテス特製 フォンダンショコラ」は、中から溶け出すチョコレートをフレッシュベリーと共に楽しむ温製デザート。濃厚なチョコレートが香る一品でスペシャルなコースを締めくくる。バレンタインスペシャルコース」は、平日のディナータイムのみの提供だが、前日までに予約すると、日?祝のランチやアフタヌーンでも楽しめる。またカリフォルニアを中心とした選び抜かれた100種のワインも用意しているので、ソムリエでもある店長がチョコレートとワインのマリアージュの提案も行う。バレンタインシーズンを贅沢な料理と共に楽しんでみては。

前作『ムーンライズ?キングダム』で小さな島での子どもたちの駆け落ちを、『ダージリン急行』では仲の悪い3兄弟の奇妙な旅路を描いた、ウェス?アンダーソン監督の最新作『グランド?ブダペスト?ホテル』の予告編がついに解禁。今回はヨーロッパ随一の高級ホテルを舞台に、初参加で主演を務めるレイフ?ファインズほか、ウェス?アンダーソン作品お馴染みの俳優陣が勢揃いした。1932年、格式高いグランド?ブダペスト?ホテルには、"伝説のコンシェルジュ"と呼ばれるグスタヴ?Hがいた。究極の"お?も?て?な?し"を信条とする彼は、宿泊のマダムたちの夜のお相手もこなし、多くの客が彼を目当てにホテルを訪れていたのだ。

しかし、彼が長年懇意にしていた"マダムD"が殺され、貴重なルネッサンス時代の絵画と莫大な遺産争いに巻き込まれてしまう。グスタヴは彼を慕うベルボーイのゼロとともに、コンシェルジュの誇りとホテルの威信を守るため、大戦前夜のヨーロッパ大陸を飛び回る！本予告編では、画面の隅々まで徹底的にこだわったセットや色彩美など、ウェス?アンダーソンワールドが炸裂。主役のグスタヴ?H（レイフ?ファインズ）と彼に憧れてベルボーイとなったゼロ（トニー?レヴォロリ）の"ウェス流"師弟関係も垣間見えるカジュアルダイニング「GRAHM’S CAFE -Los Angeles-(グラムズカフェ ロサンゼルス）」は、チョコレートやカカオを用いた「バレンタインスペシャルコース」を、2014年2月1日(土)から2月14日(金)まで期間限定で提供する。バレンタインに先駆けて、グラムズカフェではチョコレートとカカオを用いたコース料理を開発。デザート以外ではあまり馴染みのない食材を食事に取り入れた、斬新なメニューは、通常1,400円のデザートもセットになって、3,500円とリーズナブルなコースで登場。「チョコレート=デザート?甘い物」という【ヴィトン ポーチ】LOUIS VUITTON ルイヴィトン ダミエ エヴァ アクセサリーポーチ ダークブラウン N55213概念を変える料理が揃う。
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